Всем известно, что белка крутится день и ночь, делая запасы на зиму, закапывая орехи или желуди в землю или мох. Считается, что в этом она похожа на хомяка, который устраивает в своих норках специальные кладовые, где хранит запасы зерна на зиму. Однако изучив подробнее поведение белки, выяснилось, что хомяковые инстинкты тут ни при чем. На самом деле белка прячет только то, что не может сразу съесть. Она прячет еду где попало и потом очень редко находит свои тайники.
Также считалось, что белка сушит грибы, развесив их на ветках деревьев, но этому факту еще не было ни одного подтверждения. Таким образом получается, что все ее запасы на зиму не так уж и велики и навряд ли является основным способом пропитания в зимние месяцы. Поэтому зимой белка не ограничивается своими запасами и находит запасы кормов, сделанных бурундуками, кедровками и дятлами.
У нее очень хорошее чутье, которое и позволяет обнаружить чужие запасы. Когда все запасы иссякают белка может питаться почками елей, молодыми побегами и березовыми лишайниками.