Белки не привередливы к еде, и питаются всем, что способны пожевать. Меню у них достаточно обширное и богатое. В него входят орехи, семена еловых деревьев, дубовые желуди, семена другой растительности. Это могут быть различные ягоды, грибы, плоды. Белки уничтожают гнезда летающих птиц и поедают их яйца. Но не стоит преувеличивать влияние белок на численность птиц. Замечено, что если производить интенсивный корм белок в городских белок, то это приводит к значительному увеличению особей, в результате чего белки разоряют практически все гнезда птиц. Еще один вред, который наносят белки, - сгрызание молодых деревьев. Но и здесь не следует преувеличивать опасность молодым деревцам. В настоящее время не возникает необходимости регулирования численности особей.
Самыми опасными врагами для белок являются ястребы и лесные куницы. Особенно опасно передвигаться белке по кроне высокого дерева, так как ястреб мгновенно может броситься на нее с неба. Куница – основной противник белки, и по ловкости ничуть не уступает ей. Порой куница гоняется за белкой в течение часа, а то и больше до тех пор, пока белка не устанет и не потеряет бдительность. Основным преимуществом куницы является дальность прыжка.
Семена хвойных деревьев особенно питательны и легко добываются. Белка быстро подготавливает шишки к употреблению в еду. За день ловкий зверек может съесть 10-15 шишек. Шишки являются источником высокой калорийности в отличие от обычной растительности, такой как листья, побеги кустарника.
